Соковиті Котлети З Курки

Зробити фарш із курячого філе. Якщо немає можливості зробити фарш, нарізати курку дрібними шматочками.

Нарізати дрібно цибулю.

Натерти сир на дрібній тертці.

Видавити часник чи натерти на дрібній тертці.

Нарізати дрібно кріп.

Цибулю, сир, часник, кріп, яйце додати до фаршу.

Посолити, поперчити, додати улюблені спеції до смаку.

Все перемішати та сформувати невеликі котлетки. Якщо маса виходить занадто рідкою, то можна додати трохи борошна або м'якуш булки, трохи змоченої в молоці.

Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії. Можна також запекти котлети в духовці на пергаментному папері, також виходить смачно.

Обваляти котлетки в панірувальних сухарях і викласти на сковороду.

Смажити котлети по 5-7 хвилин на середньому вогні.