Соковиті Котлети З Курки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Соковиті котлети з курки підкорюють ніжністю, ароматом домашнього кропу й апетитною скоринкою. Твердий сир додає їм вершкової глибини, а часник і цибуля – м’якої пікантності. Котлети виходять пухкими всередині та золотистими ззовні — чудовий супровід для картопляного пюре або свіжого салату. Це тепла сімейна страва, яка дарує відчуття затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії321
-
Протеїни29
-
Жири12
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Щоб зберегти котлети особливо соковитими, не пересушуйте філе й не перемішуйте фарш надто довго. Якщо бажаєте більшої ніжності, додайте ложку сметани у фарш або замініть частину олії на вершкове масло під час смаження.
Зробити фарш із курячого філе. Якщо немає можливості зробити фарш, нарізати курку дрібними шматочками.
Нарізати дрібно цибулю.
Натерти сир на дрібній тертці.
Видавити часник чи натерти на дрібній тертці.
Нарізати дрібно кріп.
Цибулю, сир, часник, кріп, яйце додати до фаршу.
Посолити, поперчити, додати улюблені спеції до смаку.
Все перемішати та сформувати невеликі котлетки. Якщо маса виходить занадто рідкою, то можна додати трохи борошна або м'якуш булки, трохи змоченої в молоці.
Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії. Можна також запекти котлети в духовці на пергаментному папері, також виходить смачно.
Обваляти котлетки в панірувальних сухарях і викласти на сковороду.
Смажити котлети по 5-7 хвилин на середньому вогні.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ