Соус із зеленню
Як приготувати
Порада
Із зазначених пропорцій виходить 0,1 літра соусу. Замість вина можна використовувати оцет червоного вина, а масло краще використовувати приправлене анчоусами.
-
Крок 1
Шалот бланшувати та подрібнити. Гриби та петрушку подрібнити, перекласти в каструлю та додати соус еспаньйоль, бульйон та вино. Поперчити. Довести рідину до кипіння, кип'ятити кілька хвилин, зняти пінку.
Поживна цінність
- Калорії
- 196 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 7 г
