Супи

Томатний Суп-Пюре З Сухариками Та Сиром

Томатний суп-пюре з сухариками та сиром
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Томатний суп-пюре – це витончена, оксамитова страва, що наповнена яскравістю запечених помідорів і ніжним ароматом прованських трав. Легкий акцент червоного вина додає глибини смаку, а хрусткі сухарики та вершковий сир гармонійно підкреслюють насичене томатне пюре. Така вечеря зігріває і додає душевного затишку.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    120
  • Протеїни
    5
  • Жири
    4
  • Вуглеводи
    14

Інструкція приготування

Для насиченішого смаку використовуйте витримане сухе червоне вино та домашні сухарики з білого хліба. Спробуйте додати до сиру зовсім трохи пармезану – це поглибить вершкові нотки супу.

Step 1
1 Крок

Помідори ретельно вимийте й зробіть хрестоподібні надрізи.

Step 2
2 Крок

Збризніть оливковою олією, посипте прованськими травами й поставте на 25 хвилин у розігріту до 200 градусів духовку.

Step 3
3 Крок

Зніміть шкірку, складіть помідори в блендер і збийте до пюреподібної консистенції.

Step 4
4 Крок

Цибулю дрібно наріжте й обсмажте на оливковій олії.

Step 5
5 Крок

Часник наріжте невеликими шматочками й додайте до цибулі.

Step 6
6 Крок

Влийте червоне вино й випарюйте протягом 2–3 хвилин.

Step 7
7 Крок

Додайте до сковороди помідори й тушкуйте 2 хвилини, періодично помішуючи.

Step 8
8 Крок

Посоліть і поперчіть за смаком.

Step 9
9 Крок

Ще трохи приправте прованськими травами за смаком. Зніміть з вогню.

Step 10
10 Крок

Для однорідної консистенції ще раз збийте блендером.

Step 11
11 Крок

Сир натріть на тертці.

Step 12
12 Крок

Перед подачею прикрасьте суп сиром і сухариками.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги