Крем-Суп Із Цукіні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Крем-суп із цукіні — це ніжна оксамитова страва з яскравим зеленим кольором і ледь вловимим ароматом свіжого шпинату. Легкі вершкові нотки вдало гармоніюють із солодкавим цукіні та солодкою цибулею, а білі сухарики додають приємної хрусткості кожній ложці. Він закохує своєю делікатністю та легкістю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії273
-
Протеїни7
-
Жири13
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Використовуйте максимально свіжий шпинат та молодий цукіні — так суп матиме особливо чистий смак і витончену текстуру. Подавайте одразу після збивання блендером, щоб крем-суп залишався повітряним і шовковистим.
Нарізаний кубиками цукіні обсмажити на олії. Цибулю нарізати та обсмажити.
Очищену картоплю відварити в невеликій кількості води, додати обсмажену цибулю та цукіні, довести до кипіння. Додати вершки та варити протягом 10 хвилин. Потім додати шпинат, посолити, довести до кипіння.
Пробити суп блендером до одержання однорідної маси.
Подавати із сухариками з білого хліба.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ