Часник наріжте тонкими скибочками.
Розтопіть вершкове масло на сковороді.
Обсмажте часник у маслі до золотистого кольору, щоб він віддав свій аромат, після чого приберіть його.
Додайте трохи прованських трав.
Перелийте ароматне масло у салатник.
Батон наріжте тонкими шматочками.
Змастіть кожен шматочок маслом за допомогою силіконового пензлика.
Викладіть грінки на деко й підсушіть у духовці 3–5 хвилин.
Дістаньте грінки з духовки, посипте тертою моцарелою й поверніть назад для запікання.
Запікайте 3–5 хвилин, доки сир не розплавиться й не підрум’яниться.
Подавайте грінки гарячими.