Гриссини з часниковою олією
В Італії дуже люблять гриссини — тонкі хлібні палички. Їх посипають сиром чи зеленню, дрібно нарізаними овочами або насінням. Готувати їх можна напрочуд швидко: у цьому рецепті підійде звичайне покупне листкове тісто. Така випічка пасує майже до всього — до бульйону чи супу-пюре, до будь-яких напоїв, її подають і як закуску, і до легкого обіду.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Переконайтеся, що всі інгредієнти під рукою, увімкніть духовку на 180°C, щоб вона нагрівалася, вимийте зелень і приберіть робочу поверхню.
-
Крок 2
У чашу блендера влийте оливкову олію й додайте очищені часникові зубчики.
-
Крок 3
Подрібніть часник блендером, потім збийте олію з часником і сушеними травами до однорідної маси.
-
Крок 4
Гострим ножем розріжте листкове тісто на три довгі смужки.
-
Крок 5
Обережно скрутіть кожну смужку тіста у спіраль.
-
Крок 6
Спіралі викладіть на деко, застелене папером для випікання, і змастіть з усіх боків часниковою олією.
-
Крок 7
Випікайте гриссини .
-
Крок 8
До гриссини подайте свіжу зелень і сметану.
-
Крок 9
Палички гриссини чудово підійдуть як закуска до вина.
Поживна цінність
- Калорії
- 478 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 38 г
- Вуглеводи
- 29 г
