Сир натерти на дрібній тертці часник пропустити через прес.
Сметану збити з|із| яйцем, поперчити, додати часник і 2/3 тертого сиру, перемішати.
Листи лаваша змастити сирною масою, зверху посипати тертим сиром, що залишився.
Лаваш нарізати невеликими шматочками і викласти на сухе деко, запікати в духовці при 180 градусах до золотистого кольору.