Цю страву можна подавати замість гарячих бутербродів на святковий стіл. Подавати потрібно гарячими.
Грудку, зелень дрібно нарізати. Сир натерти на дрібній тертці. Все змішати.
Лаваш порізати на квадратики. У кожен квадратик покласти одержану суміш, загорнути як конвертик.
Розігріти сковорідку з олією. Викласти конвертики на сковорідку так, щоби не розгорнулися. Обсмажити з одного боку, перевернути. Викласти готові конвертики на тарілку.