Нарізаємо листкове тісто смужками шириною 2 см. Смужок має бути парна кількість. На смужку тіста викладаємо маленькими шматочками грудку.
Накриваємо зверху сиром та ще однією смужкою тіста. Краєчки защипуємо.
Акуратно загортаємо шарування спіралькою. Викладаємо на лист на пергамент.
Змащуємо зверху тісто жовтком і відправляємо у розігріту духовку (200 градусів). Випікаємо до рум'яності та пишності (хвилин 15).