Кренделі-Бутерброди

Дріжджі розмішати в теплому молоці, влити в борошно, що просіює, додати 2 жовтки, 1 яйце, розтоплений маргарин, цукор і сіль.

Замісити тісто, накрити його та залишити в теплому місці, щоб воно підійшло.

На посипаній мукою дошці розкотити з тіста тонкі ковбаски довжиною в 10 см, скрутити їх бубликом, змастити білком, посипати великою сіллю, викласти на лист і випікати при температурі 190 градусів 15-20 хвилин.

Перед подачею на стіл у середину кожного кренделя помістити згорнутий конусом кружок ковбаси. Щоб гурток легше згортався, його можна надрізати з одного боку до середини.

У ковбасу покласти начинку. Для начинки нарубані яйця (4 шт.) Змішати з зеленим горошком і натертим на дрібній тертці сиром.

Масу заправити до смаку сіллю, перцем, додати майонез і сметану.

Посипати нарізаною зеленою цибулею.