Кренделі-Бутерброди
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кренделі-бутерброди — це витончене переплетення пишного дріжджового тіста з пряним присмаком сира, ніжною ковбасою та свіжістю зеленого горошку. Золотисті кренделі слугують основою для насиченої кремової начинки з яєць, твердого сиру й сметани, яка урівноважує ніжність ковбаси. Легка пікантність зеленої цибулі додає закусці весняної ароматики та святкової завершеності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1445
-
Протеїни60
-
Жири88
-
Вуглеводи103
Інструкція приготування
Щоб кренделі лишалися м’якими, не пересушіть їх у духовці. Якщо немає свіжих дріжджів, використовуйте сухі – 10 г. Нарізайте ковбасу дуже тонко, тоді її зручніше формувати у конус.
Дріжджі розмішати в теплому молоці, влити в борошно, що просіює, додати 2 жовтки, 1 яйце, розтоплений маргарин, цукор і сіль.
Замісити тісто, накрити його та залишити в теплому місці, щоб воно підійшло.
На посипаній мукою дошці розкотити з тіста тонкі ковбаски довжиною в 10 см, скрутити їх бубликом, змастити білком, посипати великою сіллю, викласти на лист і випікати при температурі 190 градусів 15-20 хвилин.
Перед подачею на стіл у середину кожного кренделя помістити згорнутий конусом кружок ковбаси. Щоб гурток легше згортався, його можна надрізати з одного боку до середини.
У ковбасу покласти начинку. Для начинки нарубані яйця (4 шт.) Змішати з зеленим горошком і натертим на дрібній тертці сиром.
Масу заправити до смаку сіллю, перцем, додати майонез і сметану.
Посипати нарізаною зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ