Конверт із беконом

Як приготувати

1. Крок 1

   Налийте 250 г молока у каструлю, підігрійте до температури тіла. Ввітріть дріжджі в 500 г борошна до утворення дрібної крихти. Потім також утріть 60 г олії, додайте сіль, 40 г цукру, а потім - 2 яйця і молоко. Вимісити тісто і залишити, накривши, на 1 годину.

2. Крок 2

   На присипаному борошном поверхні сформуйте з тіста кулю і розкотіть до товщини 5 мм. Наріжте на прямокутники 6 на 12 см. Викладіть у кожний за ст.л. соусу бешамель і загорніть два протилежні кінці до центру. Зверху покладіть скибочку бекону.

3. Крок 3

   Перекладіть конверти на лист. Накрийте пергаментом та залиште на 45 хвилин.

4. Крок 4

   Розігрійте духовку до 250 градусів.

5. Крок 5

   Змастіть відкриту частину тіста яйцем. Посипте сиром. Зменште температуру до 200 градусів, поставте деко в духовку і печіть 15 хвилин.