Овочеве Рагу З Беконом Та Вершками

Помідори порізати кубиками.

У сковороду влити олію та додати щіпку великої солі. Поставити сильний вогонь.

Надіслати помідори на розпечену сковороду.

Додати прованські трави.

Перемішати та гасити ще 3 хвилини.

Зняти з вогню та перелити помідори в окрему ємність.

Нарізати солодкий кубиками перець.

Невелико нарізати селера.

Викласти перець і селера в жароміцну страву.

Нарізати невеликими кубиками баклажанів.

Посолити.

Відправити до перцю та селери.

Кабачок нарізати кубиками.

Додати до овочів.

Заправити оливковою олією.

Посолити та добре перемішати.

Дрібно порізати гострий перець. Насіння не знадобиться.

Додати перець до овочів та влити вершки.

Перемішати інгредієнти.

Напівтвердий сир натерти на великій тертці.

Додати його до овочів. Потім перемішати.

Часник крупно нарізати.

Бекон нарізати невеликими кубиками.

Обсмажити бекон на сухій розпеченій сковороді без олії до золотистої скоринки.

Натерти на терці пармезан.

Додати куркуму.

Додати паприку.

Перемішати.

Бекон відправити до овочів.

Перемішати інгредієнти.

Сир із спеціями викласти зверху.

Відправити блюдо до розігрітої до 200 градусів духовки на 10 хвилин.

Страву дістати з духовки.

Викласти зверху шар помідорів.

Температуру знизити до 150 градусів та готувати ще близько 7 хвилин.