Основні Страви

Солянка З Капусти Та Баклажану

Солянка з капусти та баклажану
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    25 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Солянка з капусти та баклажану — це ніжна гармонія соковитих овочів, насиченого аромату часнику та легкої пікантності шрірачи. Домашня куряча ковбаска додає страві глибини, а свіжий чилі та стиглі помідори підкреслюють яскравість кожного шматочка. Тепла, збалансована текстура розкриває багатство смаку у кожній ложці.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    444
  • Протеїни
    16
  • Жири
    32
  • Вуглеводи
    22

Інструкція приготування

Для більш ніжної текстури баклажани попередньо посипте сіллю й залиште на 10 хвилин, потім промокніть серветкою — це прибере гіркоту. Додаючи шрірачу, регулюйте гостроту індивідуально за смаком.

Step 1
1 Крок

Капусту нашаткувати.

Step 2
2 Крок

Так само вчинити з баклажаном.

Step 3
3 Крок

Викласти овочі в розігріту на сковороді олію.

Step 4
4 Крок

Через 3-4 хвилини перемішати.

Step 5
5 Крок

Цибулю дрібно нарізати, чилі нарізати дрібно.

Step 6
6 Крок

Через 3 хвилини додати цибулю з чилі та перемішати.

Step 7
7 Крок

Зменшити вогонь і накрити кришкою. Періодично помішувати.

Step 8
8 Крок

Помідор нарізати довгими тонкими брусками.

Step 9
9 Крок

Через 10 хвилин|мінути| додати помідор і видавити через прес часник.

Step 10
10 Крок

Посолити та поперчити. Перемішати. Встановити найслабший вогонь.

Step 11
11 Крок

Окремо обсмажити дрібно нарізану ковбаску на сильному вогні до готовності. Наприкінці приготування змішати зі шрирачами.

Step 12
12 Крок

Об'єднати інгредієнти та зняти з вогню.

Step 13
13 Крок

Викласти на блюдо та подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги