Пиріг Із Зеленою Квасолею Та Шинкою

У глибоку миску просіяти муку|борошно| і натерти в неї холодне вершкове масло.

1 яйце збити зі сметаною і додати|добавляти| до муки|борошна| разом з|із|

Замісити тісто, потім рівномірно розподілити його дном форми, змащеною вершковим маслом.

У тесті зробити проколи виделкою та прибрати його на годину в холодильник.

Помідори помістити в окріп на 2 хвилини, потім у холодну воду. Зняти з них шкірку та нарізати кубиками.

Часник і цибулю дрібно посікти і обсмажити на оливковій олії.

Шинку нарізати кубиками або смужками.

4 яйця збити віночком, посолити, поперчити і додати чебрець.

У мисці змішати яйця, помідори, зелену квасолю, смажену цибулю та шинку.

Залити начинку у форму з|із| тестом, посипати тертим сиром.

Запікати в заздалегідь розігрітій до 180С духовці приблизно 35-40 хвилин.