Для приготування буде потрібно вогнетривкий посуд з бортиками близько 4 см.
Для заготівлі маси натираємо сир (підійде вершковий сорт сиру), додаємо 2 яйця, молоко, нарізану цибулю, зелень (можна використовувати на смак кінзу, петрушку, базилік), сіль на смак.
Змащуємо маслом посуд для запікання, розкладаємо 1 шар лавашу, наливаємо масу (начинку), далі накриваємо шаром лавашу і знову наливаємо начинку. І так кожен шар промазуємо масою (шарів може бути скільки завгодно).
Випікаємо до золотистої скоринки. Даємо трохи охолонути і запіканка готова.