Курячі Котлети З Кабачком Та Зеленим Горошком

Кабачок натерти на тертці, посолити і залишити на 5-10 хвилин, щоб він випустив сік. Потім добре віджати.

На соняшниковій олії обсмажити подрібнену цибулю до золотистого кольору.

У фарш додати кабачок, обсмажену цибулю, горошок, яйце, корицю, мускатний горіх, кардамон, сіль та перець, добре перемішати та відбити.

Сформувати котлетки, обваляти їх у борошні та обсмажити на соняшниковій олії протягом 3–5 хвилин з кожного боку. Потім перекласти котлети на лист і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин.

Нарізати великими кубиками помідори, кріп подрібнити, а червону цибулю нарізати пір'ям. Змішати салат, посолити, поперчити та заправити його ароматним маслом. Подавати котлети із салатом.