Тефтелі В Сметанному Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ніжні тефтелі з курячого фаршу й кабачків у бархатистому сметанному соусі створюють дійсно домашній настрій. Соковита серединка й аромат, що огортає кухню, дарують справжній затишок. Поєднання свіжих овочів і вершкової ніжності сметани підкреслює простоту та витонченість кожної порції цієї страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії279
-
Протеїни21
-
Жири18
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Щоб тефтелі залишалися соковитими, не пересушуйте фарш — достатньо злегка перемішати його з овочами. Сметану для соусу краще обирайте середньої жирності: вона чудово балансує ніжність і густину підливи.
Підготувати всі необхідні інгредієнти.
В чашу блендера покласти кабачок, цибулю та яйце.
Збити до однорідної маси.
Додати до фаршу, всипати сіль.
Перемішати.
На сковороді розтопити масло. Сформувати тефтелі та викласти на сковороду. Обсмажувати на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожної сторони.
До сметани додати борошно, перемішати.
Влити 1 склянку води та перемішати ще раз.
Вилити соус до тефтелів, тушкувати під кришкою на повільному вогні 25 хвилин.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ