Гречана Каша З Пасерованою Цибулею

У каструлю із щільною кришкою налити воду та поставити на вогонь до закипання.

Просіяти крупу через друшляк/сито. Чи не промивати! Крупа має бути сухою.

Всипати крупу в киплячу воду, перешкодити, закрити кришкою і залишити на 10 хвилин на сильному вогні.

Дрібно нарізану цибулю помістити в сотейник, налити рослинної олії, щоб цибуля була нею покрита, і пасерувати до м'якого напівпрозорого стану. Всипати чайну ложку солі.

Через 10 хвилин зменшити вогонь під каструлею з кашею і залишити ще на 7 хвилин.

Потім прибрати кашу з вогню, додати готову цибулю, ретельно перемішати і залишити на 10-15 хвилин настоятися.

За бажанням додати вершкове масло.