Гуляш З Індички Із Зеленим Горошком

Цибулю і моркву ріжемо кубиками розміром із зелену горошину і злегка обсмажуємо їх на олії до невеликого розм'якшення цибулі. Перекладаємо цибулю з морквою в сотейник або каструльку, в якій гаситимемо гуляш. Олію залишаємо в сковороді.

М'ясо індички зрізаємо з кістки та нарізаємо шматочками по 1,5-2 см і швидко обсмажуємо, помішуючи, на тій же сковороді, поки на поверхні шматочків не залишиться сирих плям.

Перекладаємо в каструльку м'ясо птиці, додаємо туди столову ложку томатної пасти, сіль, перець і наливаємо гарячої кип'яченої води щоб вона злегка покрила шматочки м'яса. Перемішуємо і гасимо під кришкою хвилин 20-25 на середньому вогні.

Додаємо заморожений зелений горошок, перемішуємо і гасимо ще хвилин 10-15 на середньому вогні.

Подавати з картопляним пюре, гречкою, пастою та іншими гарнірами. Смачного!