Курячі гомілки обсмажуємо на оливковій олії. Цибулю дрібно рубаємо. Коли курка обсмажиться, додаємо цибулю та обсмажуємо до м'якості цибулі.
Потім розводимо водою томатну пасту, додаємо сіль, перець і заливаємо отриманою сумішшю курку. Гасимо на повільному вогні мінімум 40 хвилин. Підливка має загуснути, а курочка стати ніжною та ароматною.
Потім додаємо горошок і гасимо ще 5-7 хвилин.