Основні Страви

Берріані З Куркою В Індіанці

  • Час на підготовку
    480 Хвилин
  • Час приготування
    40 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Рецепт взята з журналу "Кулінарна майстерня".

Інгредієнти

за смаком
столових ложок
чайних ложок
столових ложок
зубчика
склянок
столових ложок
столових ложок
за смаком

Харчова цінність

  • Калорії
    680
  • Протеїни
    44
  • Жири
    37
  • Вуглеводи
    43

Інструкція приготування

1 Крок

Промийте, суха курка, суха.

2 Крок

Підготуйте маринад. У мисці підключіть тертий корінь імбиру, подрібнений часник і перець чилі, 1 столову ложку оливкової олії, томатної пасти, сіль і приправи масала.

3 Крок

Додайте йогурт і лимонний сік, перемішайте.

4 Крок

Покладіть вали в маринад і поставте на ніч.

5 Крок

Промийте рис басматі, налийте холодну воду на 20 хвилин.

6 Крок

Злити воду.

7 Крок

Цибулю наріжте тонкими половинними кільцями і обсмажте на широкому каструлі на вершковому маслі.

8 Крок

Додайте в цибулю пов’язані нижні ноги з маринадом.

9 Крок

Стрітуйте 5-7 хвилин, потім поверніть курячі ніжки і тушкуйте ще 10 хвилин.

10 Крок

Покладіть рис на курку, налийте гарячу воду, щоб вона була на 1 см над рисом, додайте паличку кориці.

11 Крок

Дайте кип’ятити і варити 5 хвилин без кришки.

12 Крок

Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і готуйте ще 20 хвилин без змішування.

13 Крок

Вимкніть вогонь, залиште під кришкою на 5 хвилин.

14 Крок

Прикрасьте кінзу травами.

Вам також може сподобатися