Курка Каррі З Куркумою

Наріжте цибулю і обсмажте на рослинному маслі з тертим імбиром і дрібно порізаним часником.

Розріжте стручок перцю вздовж, вийміть насіння і поріжте кільцями. Додайте його до вмісту сковороди.

Додайте куркуму та гарам-масалу та обсмажте протягом 10 секунд.

Викладіть на сковороду порізану на шматочки курку. Обсмажте протягом 2 хвилин, додайте|добавляйте| трохи води, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин|мінути| на середньому вогні. Потім зніміть кришку і зміцніть вогонь, щоб рідина випарувалася.

У склянці кокосового молока розведіть ложку муки|борошна| і додайте|добавляйте| до курки, інтенсивно помішуючи. Як тільки соус загусне, зніміть блюдо з вогню.

Подавайте із рисом.