Курка каррі з куркумою

Як приготувати

1. Крок 1

   Наріжте цибулю і обсмажте на рослинному маслі з тертим імбиром і дрібно порізаним часником.

2. Крок 2

   Розріжте стручок перцю вздовж, вийміть насіння і поріжте кільцями. Додайте його до вмісту сковороди.

3. Крок 3

   Додайте куркуму та гарам-масалу та обсмажте протягом 10 секунд.

4. Крок 4

   Викладіть на сковороду порізану на шматочки курку. Обсмажте протягом 2 хвилин, додайте|добавляйте| трохи води, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин|мінути| на середньому вогні. Потім зніміть кришку і зміцніть вогонь, щоб рідина випарувалася.

5. Крок 5

   У склянці кокосового молока розведіть ложку муки|борошна| і додайте|добавляйте| до курки, інтенсивно помішуючи. Як тільки соус загусне, зніміть блюдо з вогню.

6. Крок 6

   Подавайте із рисом.