Курка каррі з коржами роті

Як приготувати

1. Крок 1

   Покладіть коржі в морозилку на 15 хвилин; очистіть і наріжте картопля невеликим кубиком, очистіть, наріжте цибулю дрібним кубиком, роздавіть, очистіть і нарубайте часник крупно, очистіть, дрібно наріжте імбир, розріжте перець чилі вздовж, половину чилі перцю наріжте дуже дрібно

2. Крок 2

   Наріжте курку великими шматками, нарвіть кінзу руками.

3. Крок 3

   У розпечену сковороду додайте топлене масло, викладіть курку, посоліть, поперчіть і смажте на сильному вогні протягом 1 хвилини, не перевертаючи, додайте.

4. Крок 4

   Додайте коріандр, каррі, часник, імбир та перець чилі, смажте ще 30 секунд, додайте цукор, тику масалу, кокосове молоко, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні протягом 2-х хвилин.

5. Крок 5

   Влийте бульйон, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні протягом 7 хвилин, до готовності картоплі, спробуйте на сіль.

6. Крок 6

   Додайте шпинат, перемішайте, зніміть із вогню; обсмажте коржі на сухій розігрітій сковороді до золотистої скоринки протягом 1 хвилини з кожного боку.

7. Крок 7

   Посипте кінзою, подавайте з коржами.