Зелений каррі з куркою та рисом

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарубати невеликими шматками курячі стегна.

   

2. Крок 2

   Обсмажити їх до золотистої скоринки на олії.

   

3. Крок 3

   Рис залити окропом, щільно накрити кришкою та потримати на повільному вогні кілька хвилин.

   

4. Крок 4

   У блендері зробити пасту каррі із зеленого гострого перцю, цибулі та часнику, тертого імбиру, олії, лимонного соку, майже всієї кінзи та інших прянощів і трав.

   

5. Крок 5

   Залити курячі стегна бульйоном, додати пасту каррі, трохи соєвого соусу та кокосове молоко і готувати ще кілька хвилин. Подавати з відвареним рисом та рубаною кінзою.