Том кха кай

Як приготувати

1. Крок 1

   Закип'ятити кокосове молоко та бульйон.

2. Крок 2

   Нарізаємо овочі, трави, гриби, імбир та курку невеликими шматочками.

3. Крок 3

   Лемонграсс і перець чилі тиснутим ножем для більшого виділення соку.

4. Крок 4

   Додаємо до рідини чилі, лемонграс, листя лайма та імбир.

5. Крок 5

   Хвилини через три, додаємо курку та гриби.

6. Крок 6

   Варимо 5 хвилин, помішуючи.

7. Крок 7

   Додаємо рибний чи соєвий соус, цукор і під кінець – лимонний сік.