Тайський суп ціна тхай від Вікторії Герштейн

Як приготувати

1. Крок 1

   Філе курки нарізати на середні шматочки.

2. Крок 2

   Замаринувати на 5 хвилин у суміші солі, перцю, цукру, крохмалю, соєвого соусу, свіжого імбиру (шматочок 2х2 см). Це потрібно для м'якості та соковитості м'яса.

3. Крок 3

   Обсмажити в розпеченій олії до золотистості (краще партіями). Під час смаження додати мед і трохи кунжуту.

4. Крок 4

   Гриби нарізати на середні шматочки. Обсмажити з цибулинкою та соєвим соусом на олії.

5. Крок 5

   У курячий бульйон на 5-7 хвилин додати перець чилі та крупно нарізаний імбир (за смаком). Довести до кипіння.

6. Крок 6

   Процідити бульйон. Додати обсмажену курку, гриби та дрібно нарізаний лимон. А також часник та кокосове молоко.

7. Крок 7

   Якщо потрібно посоліть, поперчіть і додайте лимонний сік і кунжут.