А далі можна подавати, чи дивитися. Кажу одразу – смак специфічний. Але я вже нагодувала чоловік так шість — поки що всі живі!
На сковорідці в оливковій олії смажимо цибулю, печериці та куряче філе (до скоринки).
Робимо бульйон і по готовності кидаємо те, що насмажили раніше. Варимо 10 хвилин.
Кидаємо креветки та рис.
Через 5 хвилин солимо і кидаємо натертий на великій тертці імбир і на дрібний перець чилі.
Наприкінці вливаємо кокосове молоко і даємо настоятися 5 хвилин.
Розливаємо суп у тарілки, посипаємо нарубаною кінзою та подаємо.