Хлібці З Кунжуту

Сир натерти на дрібній тертці та змішати з усіма сухими інгредієнтами, потім додати яйця та воду.

Дати постояти хвилин 30, щоб псиллиум набух.

Нагріти духовку до 180 градусів.

Вистелити лист силіконовим килимком для випікання, ложкою розкласти суміш по килимку, потім взяти папір для випічки, змастити його рослинним маслом, накрити коржики зверху і качалкою розрівняти в пласт товщиною трохи менше 5 мм. Надлишки прибрати. Акуратно відокремити папір.

Поставити лист у духовку на 20 хвилин.

Через 20 хвилин дістати лист з духовки і розрізати пласт круглим ножем для піци на більш-менш рівні квадратики.

Зменшити температуру до 140 градусів і знову поставити деко в духовку на 30–40 хвилин. Стежити, щоб хлібці не підгоріли.

Готовий пласт остудити і розламати лініями розрізу.