Морквяний кекс — це елегантне поєднання натуральної солодкості свіжої моркви та ніжності вершкового масла, що створює неповторний смаковий букет. Додані горіхи та курага надають цій випічці особливого шарму, а кориця дарує теплоту та затишок. Цей десерт стане чудовим супутником до чаю або кави, наповнюючи ваш дім ароматами домашнього затишку.
Щоб кекс був більш вологим, додайте трохи йогурту або сметани до тіста. Використовуйте різні види горіхів для насичення смаку та текстури, наприклад, волоські або мигдаль.
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування морквяного кексу.
Натріть моркву, наріжте горіхи та сухофрукти.
До яєць додайте цукор і розтоплене вершкове масло.
Додайте кокосову стружку, розпушувач, корицю та псиліум.
Перемішайте.
Додайте моркву, горіхи й сухофрукти.
Ще раз перемішайте.
Додайте борошно.
Замісіть тісто.
Викладіть тісто у форму для випікання.
Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Готовий морквяний кекс наріжте порційно й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ