Суп Із Сочевиці З Брокколі

У каструлі нагріваємо воду до кипіння.

Картоплю та моркву очищаємо від шкірки. Нарізаємо картопля кубиками.

Моркву нарізаємо дрібними шматочками. Селеру нарізаємо часточками.

У киплячу воду кладемо нарізані картоплю, моркву та селеру.

Всипаємо сочевицю. Додаємо сіль та прованські трави.

Варити на середньому вогні без кришки 5 хвилин.

Потім додаємо брокколі, закриваємо суп кришкою та варимо ще 3 хвилини. Брокколі має розм'якшитися, але не втратити свій яскравий колір.

За готовністю суп подаємо з тертим імбиром та підсушеним хлібом.