Суп Із Сочевиці З Брокколі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей суп із сочевиці з брокколі вражає тонким ароматом італійських трав та гармонійним поєднанням овочів. Легкий, корисний, насичений барвами: ніжна брокколі, солодка морква, пікатна селера й вершкова нотка картоплі утворюють витончену симфонію смаку. Кожна ложка дарує теплоту домашнього затишку та легкість, що так потрібна серед щоденної метушні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії422
-
Протеїни34
-
Жири4
-
Вуглеводи76
Інструкція приготування
Щоб суп зберіг свіжий зелений колір брокколі, додавайте її наприкінці варіння і не переварюйте. Спробуйте підсилити смак додаванням кількох крапель лимонного соку перед подачею – це вигідно підкреслить овочеву палітру.
У каструлі нагріваємо воду до кипіння.
Картоплю та моркву очищаємо від шкірки. Нарізаємо картопля кубиками.
Моркву нарізаємо дрібними шматочками. Селеру нарізаємо часточками.
У киплячу воду кладемо нарізані картоплю, моркву та селеру.
Всипаємо сочевицю. Додаємо сіль та прованські трави.
Варити на середньому вогні без кришки 5 хвилин.
Потім додаємо брокколі, закриваємо суп кришкою та варимо ще 3 хвилини. Брокколі має розм'якшитися, але не втратити свій яскравий колір.
За готовністю суп подаємо з тертим імбиром та підсушеним хлібом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ