Суп-пюре з сочевиці з кокосовим молоком

Як приготувати

1. Крок 1

   Червону сочевицю замочіть на ніч.

   

2. Крок 2

   Після замочування промийте й залийте бульйоном.

   

3. Крок 3

   Дрібно наріжте цибулю.

   

4. Крок 4

   Подрібніть часник і імбир.

   

5. Крок 5

   Обсмажте на рослинній олії цибулю, часник та імбир до прозорості цибулі.

   

6. Крок 6

   Додайте карі.

   

7. Крок 7

   Додайте кардамон.

   

8. Крок 8

   Влийте кокосове молоко. Тушкуйте 5–7 хвилин.

   

9. Крок 9

   З'єднайте сочевицю та цибулю з кокосовим молоком. Збийте блендером до однорідної кремової консистенції.

   

10. Крок 10

    Подавайте.