Домашній Хліб (Житній)

У теплу воду додати сухі дріжджі Dr. Oetker і цукор. Залишити на 5 хвилин.

Додати яйце, дрібно нарізаний кріп, сіль, олію, протертий через сито сир.

Перемішати.

Поступово додати борошно, що просіює. Місити тісто доти, доки не почне відставати від рук. Залишити у теплому місці на 1 годину.

Через 1:00 тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази.

Тісто обім'яти, розділити на 3 частини, скачати в кульки. Поставити на вистоювання на 20 хвилин.

У середину кожної булочки встромити по 1 зубчику часнику. На булочки викласти мокрі гілочки кропу, посипати борошном, щоб не підгорів кріп.

Випікати 20-30 хвилин|мінути| при 180 С.

Ось такий розріз у хлібних булочок.