Дієтичний пиріг-ватрушка з чорницею та шоколадом
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
М'яка олія, що заздалегідь підтанула, збиваємо з яйцем.
-
Крок 2
В отриману суміш втручаємо вівсяні пластівці, просіяне борошно з розпушувачем і щіпкою солі. Додаємо краплю бренді, горілки чи коньяку. Збираємо зручне м'яке тісто.
-
Крок 3
Тісто розкочуємо в коло діаметром 25-30 см (краще відразу на присипаному борошном харчовому папері), паралельно розігріваємо духовку (180-190 градусів).
-
Крок 4
В окремій ємності готуємо начинку: перетертий через сито сир, рубаний шоколад і сухі вимиті ягоди замішуємо в однорідну масу. За смаком можна додати 30-50 г ароматного сирого цукру (або звичайного рафінаду) і ароматизувати корицею.
-
Крок 5
Начинку викладаємо в центр тесту (відступивши від краю 4-7 см) та формуємо бортики пирога, загортаючи вільний край до центру. Поверхню тіста змащуємо збитим яйцем.
-
Крок 6
Перекладаємо пиріг на лист і випікаємо . Потім остудити при кімнатній температурі, розрізати на порційні шматочки. Ідеальним акомпанементом стане шапка збитих вершків або сметана з джемом.
Поживна цінність
- Калорії
- 351 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 28 г
