Дієтичні Сирно-Гарбузові Кекси

Вівсяні пластівці розмолоти на борошно.

Родзинки залити окропом.

Гарбуз натерти на дрібній тертці.

Змішати сухі інгредієнти (вівсяне та кукурудзяне борошно, розпушувач, корицю, ванілін).

Сир перетерти з яйцями, подрібненим гарбузом, йогуртом, стевією та потовченими таблетками замінника цукру, для більшої однорідності можна розмішати міксером

Суху суміш додавати до сирної, ретельно перемішуючи.

Додати ізюм і добре все разом перемішати до однорідної маси.

Форми для кексів змастити невеликою кількістю оливкової олії, викласти тісто, заповнивши 2/3 до верху форм.

За бажання можна зверху присипати сирі кекси мюслі або подрібненими горішками.

Випікати в розігрітій до 180 ° C духовці 40 хвилин, до рум'яної скоринки, готовність перевіряти зубочисткою (проткнути кекс - вона повинна залишитися суха)

Кекси виходять дуже ніжними, виймати з форм повністю остиглими.