Дієтичний Сирно-Яблучний Штрудель У Лаваші

Родзинки залити окропом.

Волоські горіхи подрібнити у велику крихту.

Яблука (у мене вийшли на 400 г) нарізати дрібними кубиками, всипати корицю, добре перемішати.

На а/п сковороду викласти яблука, вичавити сік із половини лимона, добре перемішати і тушкувати без кришки, поки яблука не стануть м'якшими, а зайва рідина не випарується (лимон не дасть яблукам потемніти).

Сир змішати з йогуртом, ваніліном та замінником цукру до однорідності.

Молоко збити з|із| яйцями.

Вірменський лаваш (упаковка 200 г) розрізати навпіл. З двох упаковок вийде 4 половинки - на 4 штруделі.

Молочно-яєчною сумішшю повністю змастити кожну половинку лаваша з одного боку (з тієї, куди викладатиметься начинка). Це робиться для м'якості і частина суміші повинна залишитися на потім.

Намазати на листи по 1/4 частини сиру, викладаючи його так, щоб 3 краї (хоча б по 5 см з боків та 10 см ззаду) залишилися вільними.

Яблука змішати з родзинками та горіхами і викласти по 1/4 частини на сир.

Зверху полити по 1 ч. л. меду на кожен лаваш.

Загортати один до одного вільні від начинки бічні краї лаваша, накриваючи начинку зверху.

А потім згортати рулетом, починаючи з ближнього краю, де знаходиться начинка.

Змастити поверхню рулетиків залишками молочно-яєчної суміші, зверху злегка присипати корицею.

Запікати в розігрітій до 180 ° C духовці 20-30 хвилин (дивіться по рум'яності).