Необхідно 8 маленьких форм для пасок (з магазину) та 2 великі форми (теж з магазину). Тесту вистачає рівно на цю кількість.
Розтерти сир у кухонному комбайні до однорідної маси, додати цукор і ще раз добре перемішати, додати яйця.
Розтопити вершкове масло|мастило| і змішати з|із| інгредієнтами з 1-го пункту. Все змішати у великій мисці чи каструлі.
Додати борошно та гашену соду, далі додати цедру кількох апельсинів, родзинки та волоські горіхи.
Заповнити тестом на 2/3 форми. 8 маленьких та 2 великі форми для пасок.
Випікати 45 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Паски полити цукровою глазур'ю та прикрасити.