Вівсяно-Сирне Печиво З Мигдальної Крихто
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Вівсяно-сирне печиво з мигдальною крихтою огортає легкістю й домашнім затишком. Ніжна сирна основа поєднується з вівсяними пластівцями, соковитими родзинками та делікатним ароматом ванілі й меду. Ледь хрустка мигдальна крихта завершальною ноткою підкреслює гармонійний смак. Ласощі стануть прекрасним доповненням до горнятка ранкової кави чи чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії706
-
Протеїни35
-
Жири26
-
Вуглеводи88
Інструкція приготування
Для ніжнішої текстури сир обов'язково протирайте через сито, а мигдаль попередньо злегка підсмажте на сухій сковороді — це розкриє його аромат і зробить смак печива яскравішим.
Вівсяні пластівці запарити у невеликій кількості води (50-60 мл).
Сир (краще домашній, 9% жирності) протерти через сито. Додати яйце, ванілін, мед, олію. Добре розмішати вилкою.
Поєднати сирну масу з розпареними вівсяними пластівцями (у пластівцях не повинно бути води. Якщо вона є - відкинути пластівці на ситечко). Розмішати віночком. Додати ізюм (якщо він сухуватий, то замочити в невеликій кількості трохи теплої води) і ретельно перемішати. Додати розпушувач (або соду, гашену оцтом), перемішати. Дати масі постояти у теплому місці 5 хвилин.
Сформувати кругле печиво, ложкою викласти масу на деко, застелене пергаментом змащеним маслом.
Випікати в розігрітій до 160 градусів духовці 15-25 хвилин, залежно від розміру печива. За 4 хвилини до готовності обсипати печиво подрібненим мигдалем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ