Дієтичне Йогуртово-Мандаринове Суфле

2 ст. л. желатину (без гірки) залити склянкою холодної кип'яченої води та залишити набухати на 50-60 хвилин.

Йогурт добре розмішати із цукром.

Родзинки промити. Горіхи трохи подрібнити, мандарини поділити на часточки.

Поступово розподілити фрукти та горіхи у формі для суфле.

Коли желатин набухне, довести до кипіння (але не кип'ятити!), зняти з вогню і гарячу масу вилити в йогурт. Добре розмішати.

Залити фрукти у формі отриманої йогуртовою масою, рівномірно перемішати, зверху посипати мюслі та залишити в холодильник на кілька годин до застигання.