Мандаринова Панна Кота
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування150 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Мандаринова панна кота — це ніжний десерт із легкими цитрусовими нотками, де м’яка кремова текстура поєднується з делікатним ароматом свіжої мандаринової цедри. Вершкова основа приємно доповнена яскравими шматочками мандарину, а кожна ложка дарує відчуття затишку та святкової магії. Такий десерт гармонійно підкреслить особливий момент вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії211
-
Протеїни4
-
Жири15
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури варто розчиняти желатин у теплій, але не гарячій суміші, уникаючи кипіння. Замість цукру можна додати трохи меду або тростинного цукру для більш витонченого смаку та аромату.
Залити желатин 2 ст. холодної води і залишити набухати.
У креманки або силіконові формочки для кексів покласти по дві дольки мандарину, очищені ножем або ножицями від плівки хоча б з боків.
Змішати вершки та молоко, поставити на повільний вогонь, не доводити до кипіння.
Коли підігріються, додати цедру та сік двох мандаринів, цукор, ванільний цукор або ваніль (за наявності), желатин. Постійно помішувати до повного розчинення желатину та цукру, не доводити до кипіння.
Розлити суміш формочками і остудити перед тим, як поставити в холодильник на 2-3 години.
Перед подачею прикрасити какао, листочком м'яти, желе мандариновим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ