Молочний Пудинг

Желатин замочуємо у гарячій воді та залишаємо набухати.

У каструлю наливаємо 400 мл молока, ванільний цукор, набряклий желатин і цукор.

Нагріваємо каструлю на слабкому вогні до розчинення цукру та желатину, але не кип'ятимо.

В залишок молока розчиняємо крохмаль і додаємо збиті жовтки.

Потім вливаємо в каструлю і проварюємо на слабкому вогні 2-3 хвилини, помішуючи.

Готовий пудинг розкладаємо формами. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 2 години.