Для приготування сирного десерту до сиру додати йогурт. Сирну масу збити блендером.
Грушу очистити та нарізати на дрібні кубики.
Закип'ятити 100 мл води і трохи остудити. Поступово всипати желатин, помішуючи, розмішати до повного розчинення. Воду з желатином влити у сирну суміш і добре перемішати.
У форму викласти шар груші. Залити сирною масою і знову викласти шар груші, тільки тепер нагору та фініків. Залити сирною масою, що залишилася.
Зверху посипати корицею.
Поставити в холодильник на 2-3 години на охолодження.