Шоколадне суфле на основі знежиреного сиру

Як приготувати

1. Крок 1

   М'який сир, натуральний йогурт та стевію перемішати міксером

2. Крок 2

   Окремо в невелику ємність спалахнути какао, залити до нього приблизно 2-3 ч. л. окропу та розмішати до однорідної консестенції

3. Крок 3

   Додати какао до сирно-йогуртової маси та ретельно перемішати міксером.

4. Крок 4

   Желатин залити 150 мл води та залишити до набухання на 40-60 хвилин.

5. Крок 5

   Поставити каструлю з желатином на вогонь, нагріти до розчинення желатину, не кип'ятити!

6. Крок 6

   Додати гарячий желатин в шоколадний крем, ретельно перемішати.

7. Крок 7

   Міксером збивати крем 1-2 хвилини.

8. Крок 8

   Залити суфле у форму, зверху присипати мюслі та поставити в холодильник на 2-3 години або на ніч.