Торт З Фруктами Та Желе

Для тесту жовтки відокремити від білків. Жовтки розтерти з|із| цукровою пудрою, обережно перемішати зі збитими білками, всипати борошно і соду, перемішати.

Тісто викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і випікати в попередньо розігрітій духовці.

Желатин залити холодною водою і залишити набухати. Через 1-2 години посуд з набряклим желатином поставити на водяну баню і, постійно помішуючи, нагрівати, поки желатин не перетвориться на однорідну суміш.

Після цього його можна підфарбувати (за бажання) харчовим барвником.

Готовий бісквіт вийняти з|із| форми, остудити і розрізати на два коржі. Промастити кожен мандариновим джемом. Зверху розкласти очищені та нарізані часточками фрукти та залити желе. Боки торта обсипати кокосовою стружкою.