Банановий Чізкейк З Насінням Чиа
-
Час на підготовку300 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Банановий чізкейк з насінням чіа — це ніжна й повітряна насолода з тонким ароматом кориці та витонченими нотками стиглого банана. В основі — крихка печивна основа, яку об'єднує делікатний маскарпоне-крем. Складність структури підкреслюють чіа й підрум’янені горіхи, а фінальний акцент додають шоколадна паста та свіжа м’ята.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії603
-
Протеїни10
-
Жири49
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Щоб текстура чізкейка вийшла особливо шовковистою, обирайте банани повністю стиглі, а мак розчиняйте желатин у невеликій кількості теплої води до повного розчинення — це позбавить крем небажаних грудочок.
Печиво подрібнити в блендері, змішати з|із| розтопленим маслом|мастилом| і корицею. викласти у форму для запікання та утрамбувати. Прибрати в холодильник на час приготування крему.
банан (80-100 г) розм'якшити до стану пюре. Змішати зі згущеним молоком. додати сир. Перемішати. Додати желатин.
Викласти тонким шаром частину крему у форму. Банан (50 грам) нарізати тонкими скибочками та викласти на крем перший шар. Додати ще шар крему. Посипати насінням чиа і повторно викласти шар нарізаного банана. Можна додати кориці до смаку. Викласти крем, що залишився.
У розігріту духовку до 160 градусів, додаткової ємності з водою (приблизно до середини чізкейка) відправити на 60 хвилин.
Після запікання дати настоятися до охолодження за кімнатної температури, потім прибрати в холодильник (приблизно годин на 5, краще на ніч).
Прикрасити зверху шоколадною пастою, горішками та м'ятою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ