Десерт «Город Для Монстрів»

Для крему збити охолоджені вершки в густу пишну масу, додати сік лайма і молоко, що згущує, ретельно перемішати і прибрати на 1 годину в холодильник.

Для шоколадного посипання шоколад розтопити разом із олією на водяній бані.

Відокремити жовтки від білків і збити жовтки разом із цукровою пудрою та борошном до пишності та білого кольору.

Окремо збити білки до жорстких піків так, щоб вони добре трималися на віночку.

Акуратно лопаткою змішати шоколад із збитими білками та жовтками, намагаючись не втратити об'єм.

Викласти тісто, що вийшло, у форму для запікання шаром 2 см.

Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

Готовий корж остудити і вручну розфарбувати в дрібну крихту.

На дно глибокої форми для подачі викласти крем, посипати шоколадною крихтою, прикрасити мікрозеленню, шоколадними яйцями та мармеладними комахами.