Десерт «Город для монстрів»

Як приготувати

1. Крок 1

   Для крему збити охолоджені вершки в густу пишну масу, додати сік лайма і молоко, що згущує, ретельно перемішати і прибрати на 1 годину в холодильник.

2. Крок 2

   Для шоколадного посипання шоколад розтопити разом із олією на водяній бані.

3. Крок 3

   Відокремити жовтки від білків і збити жовтки разом із цукровою пудрою та борошном до пишності та білого кольору.

4. Крок 4

   Окремо збити білки до жорстких піків так, щоб вони добре трималися на віночку.

5. Крок 5

   Акуратно лопаткою змішати шоколад із збитими білками та жовтками, намагаючись не втратити об'єм.

6. Крок 6

   Викласти тісто, що вийшло, у форму для запікання шаром 2 см.

7. Крок 7

   Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

8. Крок 8

   Готовий корж остудити і вручну розфарбувати в дрібну крихту.

9. Крок 9

   На дно глибокої форми для подачі викласти крем, посипати шоколадною крихтою, прикрасити мікрозеленню, шоколадними яйцями та мармеладними комахами.