Рецептом із нами поділився Костянтин Березін — шеф-кухар ресторану Tary.

Інструкція приготування

1 Крок

У чаші блендера з’єднайте сир, крем-сир, згущене молоко та сметану. Збивайте масу до повної однорідності, щоб не залишилося жодної грудочки.

2 Крок

Паралельно збийте вершки 33% жирності до стійких піків і обережно введіть їх у сирну основу.

3 Крок

Додайте трохи тертої цедри лайма.

4 Крок

Полуницю наріжте сегментами, з абрикосів і черешні видаліть кісточки.

5 Крок

Абрикоси наріжте тонкими скибочками, черешню розріжте навпіл.

6 Крок

На тарілці сформуйте сирну масу у вигляді хмаринки.

7 Крок

У центр викладіть фрукти.

8 Крок

Прикрасьте листям м’яти.

9 Крок

Зверху посипте трохи цедри лайма.

10 Крок

Подавайте.

Сирна Хмаринка З Ягодами