Рецепт із нами поділився Костянтин Березін — шеф-кухар ресторану Tary.

Інструкція приготування

1 Крок

У чаші блендера з'єднайте творог, сир креметте, згущене молоко та сметану. Збійте масу до повної однорідності без жодного згустка.

2 Крок

Паралельно збийте вершки 33%-ної жирності до стійких піків і обережно введіть їх у творожну основу.

3 Крок

Додайте трохи тертої цедри лайма.

4 Крок

Полуницю наріжте сегментами, в абрикосах і черешні видаліть кісточки.

5 Крок

Абрикоси наріжте тонкими дольками, черешню розріжте навпіл.

6 Крок

На тарілці сформуйте творожну масу у вигляді хмари.

7 Крок

У центр викладіть фрукти.

8 Крок

Прикрасьте листям м'яти.

9 Крок

Посипте трохи лаймовою цедрою зверху.

10 Крок

Подавайте.

Творожне Хмара З Ягодами