Панна-Котта З Полуницею Та М'яТою

Вершки 33% - 500 мл

Цукрова пудра - 3 г

Молоко - 500 мл

Ванільний стручок - 5 штук

Полуниця - 900 г

Цукор - 150 г

М'ята - 2 г

Полуничний сироп - 5 мл

Желатин - 13 г

Інструкція приготування

1 Крок

Молоко змішати із цукром, додати стручки ванілі. Довести до кипіння.

2 Крок

Замочити желатин і розтопити на водяній бані, додаємо в тепле молоко. Навчену масу охолодити.

3 Крок

Збити вершки.

4 Крок

Потім ввести молоко в вершки, розлити формами і помістити в холодильник.

5 Крок

Для прикраси нарізати дольками, трохи цукру, трохи лимонного соку, все перемішуємо до стану сиропу і викласти зверху. Зверху листок м'яти.