Випічка Та Десерти

Млинці З Млинцями З Млинцями Та Запеченими Яблуками

Млинці З Млинцями З Млинцями Та Запеченими Яблуками
  • Час на підготовку
    300 Хвилин
  • Час приготування
    40 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Рецепт гастробара "російський паб", з шеф -кухаря Олексій Семенов.

Харчова цінність

  • Калорії
    1295
  • Протеїни
    41
  • Жири
    40
  • Вуглеводи
    192

Інструкція приготування

1 Крок

Збийте 5 яєць з 60 грам цукру, додайте молоко і 400 грам борошна. Перемішати до однорідності.

2 Крок

Вилийте рослинне масло, знову перемішайте.

3 Крок

Випікайте тонкі млинці на колодязній сковороді, змащуючи її з маслом.

4 Крок

Викладіть яблука, нарізати кубиками.

5 Крок

Розтопіть 100 грам цукру в сковороді до легкої карамелі, додайте яблука, обсмажте до золотистого відтінку.

6 Крок

Налийте пектин, перемішайте і охолоджуйте.

7 Крок

Двінатин наливає воду.

8 Крок

У каструлі змішайте запечену машину, 30 грам борошна, 150 грам цукру та 2 яєць, доведіть до кипіння, помішуючи.

9 Крок

Додайте просочений желатин у гарячу масу, перемішайте до повного розчинення. Круто.

10 Крок

Візьміть прямокутну страву для випічки. Покладіть частину млинців у форму, щоб вони утворили стіни.

11 Крок

Налийте злегка підготовлену попіл.

12 Крок

Наповніть решту млинців яблуками, перетворюйте на трубки, поставити у форму, налийте частково золу.

13 Крок

Повторіть ще один шар млинців з яблуками, налийте ферментований попіл. Накрийте верх, що залишилися млинцями. Вийміть в холодильнику на 4-5 годин до повного затвердіння.

14 Крок

Перед подачею розріжте пудинг за допомогою брусків, покладіть на тарілку і прикрасьте свіжою м'ятою, полуницею.

Вам також може сподобатися