Джем Із Ківі

Ківі порізати невеликими шматочками, 1х1 см. Зсипати в емальовану каструлю, в якій потім варитимете джем. Порада щодо ківі: краще вибирати щільні, з кислинкою. Я вперше брала щільні солодкі, але джем вийшов дуже вже нудотний.

Порізати банани, звалити в ту ж каструлю. Банани потрібні середньої густини, стиглі. Звичайні кормові цілком підійдуть, так як маленькі десертні ароматом будуть відволікати від ківі, нам же треба за рахунок нього тільки додати густоти.

Злегка розім'яти виделкою або маточкою. Не перестарайтеся, смачніше, коли джем не зовсім пюреподібний, а зі шматочками.

Потім пересипте все цукром, желатином та відправляйте на середній вогонь. Воду доливати не треба, ківі добре дає сік.

Дати закипіти та варити 5–7 хвилин. У процесі додати сік лайма. Можете замінити лимонним соком, він ароматніший.

От і все. Можна розкладати стерильними баночками і закочувати.