Зелений гаспачо зі щавлем та огірково-кукурудзяною заправкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Зріжте капелюшок і денце болгарського перцю, розріжте його на 4 частини, зріжте насіння з перегородками, наріжте його великими шматками.

2. Крок 2

   Селеру крупно наріжте і також помістіть у склянку блендера.

3. Крок 3

   Порвіть щавель крупно; покладіть у склянку блендера.

4. Крок 4

   Відокремте листя базиліка, петрушки, кінзи, відокремте гілки кропу і додайте разом із стеблами базиліка і кінзи в блендер.

5. Крок 5

   Роздавіть і дрібно нарубайте часник, додайте в блендер.

6. Крок 6

   Наріжте 3 огірки великим кубиком, додайте в склянку разом з перцем, 1 огірок, що залишився, наріжте дуже дрібним кубиком і відкладіть для заправки.

7. Крок 7

   Додайте в блендер 40 мл оливкової олії, посоліть, поперчіть, додайте цукор, вустерширський соус і тютюну, 300 мл газованої води і пробийте в блендері до пюре.

8. Крок 8

   Наріжте червоний перець дрібними кубиками, додайте|добавляйте| зерна вареної кукурудзи (можна брати готову у вакуумній упаковці).

9. Крок 9

   Перемішайте червоний перець, кукурудзу та нарізаний огірок.

10. Крок 10

    Розлийте суп то тарілкам, у центр кожної тарілки покладіть заправку з огірків, перцю та кукурудзи прикрасьте гілочкою будь-якої зелені та краплями вустерширського соусу.

11. Крок 11

    Подавайте із часниковим багетом.