Зелений Гаспачо Зі Щавлем Та Огірково-Кукурудзяною Заправкою

Зріжте капелюшок і денце болгарського перцю, розріжте його на 4 частини, зріжте насіння з перегородками, наріжте його великими шматками.

Селеру крупно наріжте і також помістіть у склянку блендера.

Порвіть щавель крупно; покладіть у склянку блендера.

Відокремте листя базиліка, петрушки, кінзи, відокремте гілки кропу і додайте разом із стеблами базиліка і кінзи в блендер.

Роздавіть і дрібно нарубайте часник, додайте в блендер.

Наріжте 3 огірки великим кубиком, додайте в склянку разом з перцем, 1 огірок, що залишився, наріжте дуже дрібним кубиком і відкладіть для заправки.

Додайте в блендер 40 мл оливкової олії, посоліть, поперчіть, додайте цукор, вустерширський соус і тютюну, 300 мл газованої води і пробийте в блендері до пюре.

Наріжте червоний перець дрібними кубиками, додайте|добавляйте| зерна вареної кукурудзи (можна брати готову у вакуумній упаковці).

Перемішайте червоний перець, кукурудзу та нарізаний огірок.

Розлийте суп то тарілкам, у центр кожної тарілки покладіть заправку з огірків, перцю та кукурудзи прикрасьте гілочкою будь-якої зелені та краплями вустерширського соусу.

Подавайте із часниковим багетом.